紫カンショのラジカル消去活性とその簡易評価

業績名 紫カンショのラジカル消去活性とその簡易評価
年度 2001
研究機関名 農業技術研究機構
発表者所属
発表者 沖智之
増田真美
須田郁夫
熊谷亨
課題 和食素材に含まれるアントシアニンの体内吸収による生活習慣病予防効果
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020024038
カテゴリ かんしょ

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