メタボローム解析技術を活用したニンニク乾燥法の評価

業績名 メタボローム解析技術を活用したニンニク乾燥法の評価
年度 2015
研究機関名 香川県産業技術センター
発表者所属
発表者 藤川護
香川典子
上枝加代子
大西茂彦
課題 機能性食品開発支援事業
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020208628
カテゴリ 乾燥 にんにく メタボローム解析

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