Isolation and characterization of awamori yeast mutants with L-leucine accumulation that overproduce isoamyl alcohol

業績名 Isolation and characterization of awamori yeast mutants with L-leucine accumulation that overproduce isoamyl alcohol
年度 2015
研究機関名 奈良県産業振興総合センター
発表者所属
発表者 大橋 正孝他
課題 機能性醸造食品の開発
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020207944
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