ソバの糊化特性 第二報 保存温度の影響

業績名 ソバの糊化特性 第二報 保存温度の影響
年度 2015
研究機関名 長野県野菜花き試験場
発表者所属
発表者 丸山秀幸・矢ケ崎和弘・吉田清志
課題 畑作物の品種育成に関する素材開発研究
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020206854
カテゴリ そば

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