界面前進凍結濃縮によるブルーベリー果汁を用いたワインの製造と品質評価

業績名 界面前進凍結濃縮によるブルーベリー果汁を用いたワインの製造と品質評価
年度 2015
研究機関名 石川県農林総合研究センター農業試験場
発表者所属
発表者 石﨑佳奈
三輪章志
笹木哲也
武春美
松田章
道畠俊英
北野滋
表千晶
小柳喬
宮脇長人
課題
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020206544
カテゴリ ブルーベリー ワイン

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