界面前進凍結濃縮によるリンゴ果汁を用いたリンゴワインの製造と品質評価

業績名 界面前進凍結濃縮によるリンゴ果汁を用いたリンゴワインの製造と品質評価
年度 2015
研究機関名 石川県農林総合研究センター農業試験場
発表者所属
発表者 石﨑佳奈
三輪章志
課題
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020206521
カテゴリ りんご ワイン

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