地域ブランドを創出するおいしさ(品質)評価-神奈川県の事例-

業績名 地域ブランドを創出するおいしさ(品質)評価-神奈川県の事例-
年度 2015
研究機関名 神奈川県農業技術センター
発表者所属
発表者 吉田誠
課題 11.品質向上と高付加価値化のための技術開発、(1)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究、(イ)県産農産物の品質保持方法の検討
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020206088
カテゴリ 地域ブランド

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