加工適性を改善した大麦粉による食品の開発

業績名 加工適性を改善した大麦粉による食品の開発
年度 2015
研究機関名 栃木県産業技術センター
発表者所属 農林水産政策研究所 農林水産政策研究所 農林水産政策研究所
発表者 渡邊恒夫1
福嶋瞬1
上武裕2
課題
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020205749
カテゴリ 大麦 加工適性

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