大豆及びおからの融砕処理と酵素処理による中間素材化

業績名 大豆及びおからの融砕処理と酵素処理による中間素材化
年度 2015
研究機関名 地方独立行政法人青森県産業技術センター農産物加工研究所
発表者所属
発表者 相坂直美
課題
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020204988
カテゴリ 加工 大豆

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