北海道独自のワイン用酵母の探索

業績名 北海道独自のワイン用酵母の探索
年度 2015
研究機関名 地方独立行政法人北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター
発表者所属
発表者 橋渡 携
課題 北海道独自のワイン用酵母の探索と活用技術の開発
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020204889
カテゴリ ぶどう ワイン

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