メタボローム解析によるそら豆醤油の成分的特徴の解明

業績名 メタボローム解析によるそら豆醤油の成分的特徴の解明
年度 2014
研究機関名 香川県産業技術センター
発表者所属
発表者 大西茂彦
松岡博美
井上昌子
浅井貴子
課題 機能性食品開発支援事業
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020201749
カテゴリ メタボローム解析

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