スイカ果汁の界面前進凍結濃縮とスイカワイン製造への応用

業績名 スイカ果汁の界面前進凍結濃縮とスイカワイン製造への応用
年度 2014
研究機関名 石川県農林総合研究センター農業試験場
発表者所属
発表者 石﨑 佳奈
三輪 章志
北田 敬宇
松田 章
笹木 哲也
武  春美
道畠 俊英
笠森 正人
田上 綾那
北野 滋
表  千晶
小柳 喬
宮脇 長人
課題
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020198954
カテゴリ すいか ワイン

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