和牛肉の甘み成分の客観的評価技術の開発及び遺伝的向上技術の開発、-グリコーゲン含量の遺伝的および環境要因の解析-

業績名 和牛肉の甘み成分の客観的評価技術の開発及び遺伝的向上技術の開発、-グリコーゲン含量の遺伝的および環境要因の解析-
年度 2014
研究機関名 山形県農業総合研究センター畜産試験場
発表者所属
発表者 小松智彦
課題
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020198487
カテゴリ 評価法

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