Glucosinolates in Brassicaceae vegetables: The metabolism, bioavailability and breeding for human health

業績名 Glucosinolates in Brassicaceae vegetables: The metabolism, bioavailability and breeding for human health
年度 2013
発表者所属
発表者 独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所,柿崎 智博
課題 ダイコンのグルコシノレート含量を制御する遺伝子の単離
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