Evaluation of fresh pasta-making properties of extra-strong common wheat (Triticum aestivum L.)

業績名 Evaluation of fresh pasta-making properties of extra-strong common wheat (Triticum aestivum L.)
年度 2012
発表者所属
発表者 北海道農業研究センター,伊藤美環子
近畿中国四国農業研究センター,船附稚子
近畿中国四国農業研究センター,池田達哉
北海道農業研究センター,西尾善太
北海道農業研究センター,長澤幸一
北海道農業研究センター,田引正
帯広畜産大学,山内宏昭
課題 寒地向けパン・中華めん用の高加工適性品種・系統の育成と選抜技術の開発
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020188287
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