界面前進凍結濃縮によるリンゴ果汁を用いたリンゴワインの製造と品質評価

業績名 界面前進凍結濃縮によるリンゴ果汁を用いたリンゴワインの製造と品質評価
年度 2013
研究機関名 石川県農林総合研究センター農業試験場
発表者所属
発表者 石崎 佳奈
笹木 哲也
松田 章
三輪 章志
北野 滋
グナチラカ ミヒリ
小柳 喬
宮脇 長人
課題
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020183872
カテゴリ りんご ワイン

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