エゾワサビ葉の抗酸化機能性と関連するポリフェノールの組成

業績名 エゾワサビ葉の抗酸化機能性と関連するポリフェノールの組成
年度 2013
研究機関名 農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者 北海道大学大学院農学研究院,阿部圭馬
北海道大学大学院農学研究院,木戸重範
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,水田作研究領域,嘉見大助
北海道大学大学院農学研究院,志村華子
北海道大学大学院農学研究院,鈴木卓
課題 露地野菜の高品質・安定供給に向けた品種・系統の育成
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020178799
カテゴリ 機能性 わさび

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