災害時に活用できる食材の検討-大豆加工食品の場合-.

業績名 災害時に活用できる食材の検討-大豆加工食品の場合-.
年度 2012
研究機関名 東京都
発表者所属
発表者 太田美穂1・新宅賀洋2・遊作誠3・細井知弘・今野宏4・早川史子1・伊藤壽記5・東城博雅5(1相愛大・2甲子園短大・3登喜和食品・4秋田今野商店・5大阪大院)
課題
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020162582
カテゴリ 加工 大豆

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