【牛肉味覚成分研究】 、(1)うまみ成分に影響を及ぼす要因の検討 、1)飼料添加資材の添加が牛肉成分に及ぼす影響

業績名 【牛肉味覚成分研究】 、(1)うまみ成分に影響を及ぼす要因の検討 、1)飼料添加資材の添加が牛肉成分に及ぼす影響
年度 2011
研究機関名 三重県畜産研究所
発表者所属
発表者 森昌昭
課題 牛肉味覚成分研究事業
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020158038
カテゴリ 牛肉成分

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