納豆加工に適した在来品種「黒大豆小粒」の特性

業績名 納豆加工に適した在来品種「黒大豆小粒」の特性
年度 2011
研究機関名 茨城県農業総合センター生物工学研究所
発表者所属
発表者 岡野克紀・宮本勝・池田千亜紀・平澤秀雄*・池羽智子*・池田千亜紀・平澤秀雄*
課題 加工適性に優れる納豆用小粒大豆の育成
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020156023
カテゴリ 加工 大豆 品種

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