道産小麦の特徴を活かした高付加価値食品の開発

業績名 道産小麦の特徴を活かした高付加価値食品の開発
年度 2011
研究機関名 地方独立行政法人北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター
発表者所属
発表者 橋渡 携
山木 一史
課題
カテゴリ 加工 高付加価値 小麦

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