凍結含浸法による大豆の機能性増強技術の開発

業績名 凍結含浸法による大豆の機能性増強技術の開発
年度 2010
研究機関名 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
発表者所属
発表者 梶原良
柴田賢哉
中津沙弥香
坂本宏司
課題
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020151211
カテゴリ 機能性 大豆

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