生産現場におけるニンニクりん茎の乾燥条件が氷点下貯蔵後のくぼみ症の発生に及ぼす影響

業績名 生産現場におけるニンニクりん茎の乾燥条件が氷点下貯蔵後のくぼみ症の発生に及ぼす影響
年度 2010
発表者所属
発表者 山崎博子
庭田英子
矢野孝喜
長菅香織
稲本勝彦
山崎篤
課題 高品質国産ニンニクの周年安定供給を実現する収穫後処理技術の開発
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020134034
カテゴリ 乾燥 にんにく

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