生産現場におけるニンニクりん茎の乾燥条件が氷点下貯蔵後のくぼみ症の発生に及ぼす影響
| 業績名 | 生産現場におけるニンニクりん茎の乾燥条件が氷点下貯蔵後のくぼみ症の発生に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山崎博子 庭田英子 矢野孝喜 長菅香織 稲本勝彦 山崎篤 |
| 課題 | 高品質国産ニンニクの周年安定供給を実現する収穫後処理技術の開発 |
| URL | http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020134034 |
| カテゴリ | 乾燥 にんにく |
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