酵素を利用した高ポリフェノール含有柿酢の試作

業績名 酵素を利用した高ポリフェノール含有柿酢の試作
年度 2008
研究機関名 奈良県工業技術センター
発表者所属
発表者 田中健・清水浩美・松澤一幸
課題
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020116088
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