海洋深層水およびその電気透析処理水の利用によるフキ水煮製品の軟化抑制
| 業績名 | 海洋深層水およびその電気透析処理水の利用によるフキ水煮製品の軟化抑制 |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 富山県食品研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
加藤肇一他 |
| 課題 | |
| URL | http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020107083 |
| カテゴリ | ふき |
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| 業績名 | 海洋深層水およびその電気透析処理水の利用によるフキ水煮製品の軟化抑制 |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 富山県食品研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
加藤肇一他 |
| 課題 | |
| URL | http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020107083 |
| カテゴリ | ふき |
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