海洋深層水およびその電気透析処理水の利用によるフキ水煮製品の軟化抑制

業績名 海洋深層水およびその電気透析処理水の利用によるフキ水煮製品の軟化抑制
年度 2007
研究機関名 富山県食品研究所
発表者所属
発表者 加藤肇一他
課題
URL http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020107083
カテゴリ ふき

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