キクイモを原料とした機能性に富む加工食品の製造技術の開発

業績名 キクイモを原料とした機能性に富む加工食品の製造技術の開発
年度 2007
研究機関名 富山県食品研究所
発表者所属
発表者 横井健二他
課題
カテゴリ 加工 きくいも 機能性

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