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香酸カンキツ「ゆうこう」の加工品開発

発表論文(都道府県機関) 九州農業研究発表会専門部会発表要旨集、1802014.9.4

加工拡大型カンキツ作経営の事業展開と経営分析―和歌山県有田地域Ｓ果樹園の事例―

発表論文(都道府県機関) 農林業問題研究,50(1),77-82,2014.6

成熟カボスの加工利用に関する研究

発表論文(都道府県機関) 大分県産業科学技術センター研究報告書,2012

果実とその加工品の話（第10回）カンキツ精油とその利用

発表論文(都道府県機関) 食品と容器，54，405-415 (2013)

ウンシュウミカン加工副産物の抽出物から溶媒への溶解性に差を利用してβ-クリプトキサンチンを精製する方法

発表論文(都道府県機関) 日本食品科学工学会誌,60,498-508,2013.9

「長門ユズキチ」の加工専用栽培における収穫方法の改善

発表論文(都道府県機関) 新たに普及に移しうる試験研究等の成果　2010.12

カンキツ類とその果実加工のDNA品種判別技術

発表論文(都道府県機関) 農業技術,65(12),470-477,2010

ウンシュウミカン加工副産物からβ-クリプトキサンチンを簡便に製造する方法

関連する資料 技術・普及

ユズ加工残さのサイレージ調製技術

発表論文(都道府県機関) 宮崎畜試報告，23，42-44，2010，12

カンキツ加工品の識別方法

意匠権／商標権 区分 特許 国内／外国／PCT区分 国内 出願／登録区分 登録 出願人（協同出願人） 学校法人中村学園,沖縄県農業協同組合 工業所有権登録番号 4420392 登録日 2009.12.11

農工連携によるブンタンの加工利用推進研究

発表論文(都道府県機関) 高知県工業技術センター2009研究開発＆企業支援成果報告書.No.5,31-32,2009.3

カンキツ果実加工製品におけるＤＮＡ鑑定技術の開発の現状

発表論文(都道府県機関) DNA鑑定,1,31-39,2009.11

タンカンの特徴を生かした加工体系の開発

発表論文(都道府県機関) 産官学連携による地域農産物を利用した食品開発シンポジウム講演要旨集．13-15，2006.12

タンカンの香味や機能性を生かした食品加工技術

発表論文(都道府県機関) 鹿児島県農業開発総合センター研究報告（耕種部門）．第1号，63-73，2007.3

カンキツ果皮加工利用技術開発研究

発表論文(都道府県機関) 愛媛県工業系試験研究機関研究報告．44，110，2006

ウンシュウミカンの流通過程における生産履歴情報の収集・伝達・提供システムの実証試験

発表論文(都道府県機関) 園芸学会雑誌．74別2，576，2005.10 専門 食品流通加工

ユズ果汁製造における近代的な品質管理システムの開発

発表論文(都道府県機関) 高知県工業技術センター2005研究開発＆企業支援成果報告書．No.1，p.7-8 専門 食品加工流通

カンキツ「すす様汚染果」の洗浄および処理後の品質維持方法

発表論文(都道府県機関) 山口県農業試験場研究報告．第55号，印刷中 専門 食品加工流通

沖縄特産柑橘シークヮーサーを活用した加工製品の動向

発表誌（紙） 九州農業研究 ページ 142 発刊年月 2005 5

香酸カンキツの特産化ー地域活性化の実際例に学ぶージャバラ

発表論文(都道府県機関) 平成17年度常緑果樹研究会流通利用分科会資料．7-10 専門 食品加工　流通