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窒素施用量がエゴマの葉・種子の収量と機能性成分含量および葉の抗酸化活性に及ぼす影響
発表論文(都道府県機関) 日本食品科学工学会 第59回大会講演要旨集，p.177，2012年8月
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- えごま 機能性成分
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アスパラガスの栽培法の違いが若茎の形状および機能性成分に及ぼす影響．
発表論文(都道府県機関) 園芸学研究，10（別2），216，2011年９月
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- アスパラガス 機能性成分
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栽培条件がエゴマ葉の機能性成分含量および機能性におよぼす影響
発表論文(都道府県機関) 日本食品科学工学会 第57回大会要旨集 p１12 発行H22年９月
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- えごま 機能性 機能性成分 栽培条件
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前処理や乾燥方法がエゴマ葉の機能性成分含量および機能性に及ぼす影響
発表論文(都道府県機関) 日本食品科学工学会 第57回大会要旨集 p１40 発行H22年９月
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- えごま 乾燥 機能性 機能性成分
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発表論文(都道府県機関) 高知県工業技術センター2009研究開発＆企業支援成果報告書.No.5,7-8,2009.3、「農水産物・加工食品中の健康機能性成分類の分析マニュアル集」（四国地域イノベーション創出協議会：H22年3...
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- 加工 機能性成分 ししとう しょうが
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新機能性成分カプシノイドを含むわが国の非辛味トウガラシ在来品種
発表論文(都道府県機関) 園芸学会H21春季大会8(別1)：348，2009.3
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- 機能性成分 とうがらし 品種
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ヤーコンにおける品種および栽培場所別の生育、芋収量、芋形状と機能性成分含量等の差異
発表論文(都道府県機関) 東北農業研究, 61.181-182, 2008.12
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- 機能性成分 品種 ヤーコン
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